IL BBQ

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• TOMAHAWK , CIRCA UN 1KG (costata di Scottona, taglio particolarmente saporito grazie al gusto unico dato dalla marezzatura e dalla presenza dell’osso che, dopo la cottura, aiuta lo scioglimento del grasso. Frollatura tra i 25 e 40 giorni)
• ANGUS – 4 BISTECCHE DI LOMBO S/N OSSO  (provenienti dai nostri incroci Frisona/Angus, carne marmorizzata tenera e gustosa. Frollatura tra i 25 e 40 giorni)
• 4 HAMBURGER (carne di Scottona al naturale, non condita)
• 4 SALSICCE (carne di puro Suino)