Ricette
Cannolo Siciliano di Macinato
30
Dic
Dic
Il peso indicato nel nostro sito è di 250gr l’uno (un cannolo a persona)
Cottura consigliata:
Al forno
170° (forno statico o ventilato) per 20-25 minuti
NB: la temperatura non deve superare i 170°
Procedimento:
Il cannolo è protetto da una pellicola trasparente, la stessa utilizzata per la produzione degli hamburger, apposita per la cottura in forno
Cottura sconsigliata:
in padella
La cottura in padella porta allo scioglimento della pellicola trasparente intorno al cannolo, perché non è progettata per un calore diretto come quello della padella.
La pellicola trasparente permette di mantenere compatto il cannolo, senza che il pronto-cuoci si sfaldi
