Porta a casa un pezzo de La Livrea
A pochi metri dal nostro allevamento, all’interno di una vecchia stalla completamente ristrutturata, nasce il Market aziendale La Livrea.
Un luogo che conserva il legame con la storia della nostra azienda, ma che oggi rappresenta il punto d’incontro di tutto ciò che produciamo, alleviamo e trasformiamo.
Qui la nostra filiera arriva direttamente al banco e puoi scegliere, conoscere e portare a casa un pezzo de La Livrea.
La Macelleria
Al banco macelleria trovi le carni bovine Black Angus e Wagyu provenienti dal nostro allevamento, lavorate direttamente dai nostri macellai.
Dai tagli della tradizione a Tomahawk, Picanha e selezioni più contemporanee, fino alle nostre carni frollate: da un minimo di 21 giorni fino a maturazioni che possono raggiungere i 190 giorni.
I nostri macellai sono a disposizione per preparare il taglio che desideri e consigliarti il modo migliore per cucinarlo e valorizzarlo.
La Macelleria
Al banco macelleria trovi le carni bovine Black Angus e Wagyu provenienti dal nostro allevamento, lavorate direttamente dai nostri macellai.
Dai tagli della tradizione a Tomahawk, Picanha e selezioni più contemporanee, fino alle nostre carni frollate: da un minimo di 21 giorni fino a maturazioni che possono raggiungere i 190 giorni.
I nostri macellai sono a disposizione per preparare il taglio che desideri e consigliarti il modo migliore per cucinarlo e valorizzarlo.
Gastronomia, Caseificio e Norcineria
Nel Market ritrovi anche tutto il gusto delle nostre produzioni artigianali. Dal nostro caseificio arrivano ogni giorno mozzarelle, ricotta, primosale, stracchino, yogurt, burro, panna e i nostri formaggi a pasta dura e semidura. Per le produzioni freschissime utilizziamo il latte della mungitura del giorno stesso, portandolo dalla stalla al caseificio in pochissimo tempo.
Accanto ai formaggi trovi la nostra norcineria, con salsicce naturali, bresaole, prosciutti, lonza, coppa di testa, coppiette, porchetta e tante altre specialità lavorate direttamente dai nostri artigiani. A completare la proposta, la nostra gastronomia, insieme a pane fresco e frutta e verdura a km 0, selezionati per portare nel Market anche prodotti quotidiani legati al territorio e alla sua stagionalità.
Dalla nostra azienda, alla tua casa. Il Market è l’ultimo passaggio di un percorso che comincia pochi metri più in là: nei nostri campi e nel nostro allevamento. È il luogo dove puoi vedere concretamente cosa significa per noi seguire una filiera dal campo alla tavola, conoscere chi lavora i prodotti, chiedere un consiglio e scegliere cosa portare a casa. Carne, formaggi, salumi, gastronomia e prodotti del territorio. Tante produzioni, un’unica origine: La Livrea.
IL MARKET LA LIVREA · APRILIA
Vieni a scegliere direttamente le produzioni de La Livrea e lasciati consigliare dal nostro personale nella scelta di carni, formaggi e specialità.
ORARI DI APERTURA
Lunedi: chiuso
Martedì – Sabato: 07.30 – 13.00 /16.00 – 19.30
Domenica: 07.30 – 13.00
Per Ordini: 06 925 3930
domande frequenti
Conosci meglio La Livrea
